Tipo de Vino
Blanco 24 meses barrica
Menú
Fromato 75cl
Mateo Colección Treixadura Barrica está elaborado con la selección de uva procedente de bancales situados en la comarca del Avia.
En fase visual tiene un color dorado brillante y con suaves destellos oliváceos.
De alta intensidad aromática, elegante sobre un fondo de roble muy fino de la crianza en barrica Francesa (nuez moscada, clavo, mantequilla) y sutiles recuerdos de fruta madura.
En boca es persistente con un perfecto equilibrio entre la untuosidad y la frescura, es estructurado de final persistente y prolongado.
La vendimia se realiza manualmente realizando una selección inicial de los racimos en propio viñedo y llevándolos a bodega en pequeñas cajas de unos 10 kilos, para su inmediato prensado, de esta forma conseguimos que la uva llegue en su mejor estado de conservación impidiendo la oxidación, gracias a esto se conservan todas sus cualidades organolépticas.
De Mateo Colección Treixadura Barrica 2016 elaboramos tan solo una barrica de la cual sacamos aproximadamente unas 300 uds.
Tipo de Vino
Blanco 24 meses barrica
Indicación Geográfica
D.O Ribeiro - Galicia
Producción
300 botellas
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¡Gracias a Drewkorme por sus fotos increíbles! Puedes ver más de su increíble trabajo siguiéndolo en Instagram @Drewkorme.
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