Massimo Selección Godello es un magnífico vino blanco procedente de dos parcelas en bancales situadas en vilacha de salvador se elaborado sobre sus finas Lias y posterior paso por Barrica.

Este Godello es vendimiado manualmente en pequeñas cajas con el máximo cuidado. Una vez en bodega se realiza un ligerísimo prensado y posteriormente es sometido a un ligero desfangado estático.

Tras un macerado a baja temperatura durante 7 horas con el cual obtener la máxima extracción de aromas primarios, pasa a fermentación en depósito de acero con temperatura controlada entre los 12 y 14 grados. Tras la fermentación se deja en sus finas lías durante 10 meses.

En fase visual es amarillo limón con destellos dorados. Notas de fruta, melón, níspero y ciruela, destaca la fruta blanca madura, toques minerales, una ligera crianza obtenemos notas a la barrica, brioche u mantequilla. En boca es amplio con madera ligera y frescura de la fruta es untuoso, cremoso y sabroso.

En fase visual es de color amarillo y ribete verdoso, de capa es media con marcados aroma frutal, intenso en boca es untuoso estructurado, con recuerdo a amapola, frutales y albaricoque. Grado alcohólico 13º, temperatura de consumo 10º/12º C.

Nuestros viñedos están situados en zonas de origen pizarroso sobre roca madre granítica, las precipitaciones son escasas (entre 750/1100mm anuales) éstas están concentradas en los meses invernales y las temperaturas medias anuales oscilan entre 13º-14ºC.