La base principal y característica diferenciadora de dicha elaboración es la lenta maceración en frío del café, alargándose dicha maceración por encima de 7 meses. Cabe resaltar que este licor café está elaborado con una única variedad de café, es de tueste natural procedente de una de las tres zonas cafeteras más importantes de Guatemala – Huehuetenango.

El café se tuesta el mismo día en que se va a iniciar la maceración para evitar que se degraden sus cualidades sensoriales, incorporando también a la mezcla especias y piel de cítricos seleccionados como parte imprescindible de la receta tradicional.
Durante el proceso de maceración se remueve diariamente para conseguir una mayor extracción de aromas y volumen en boca, de esta manera conseguimos el máximo aporte de cualidades al aguardiente de orujo. Caracterizando así los intensos sabores y marcado aroma al café.
Finalizado el proceso de maceración, se retiran los granos de café y el resto de los ingredientes y el licor se endulza adición de caramelo que le aporta el color y dulzor característico.
Posteriormente el licor permanece meses en reposo antes de su filtración previa al embotellado.

Es de un intenso color castaño oscuro. Destacar su elegante aroma a café de tueste natural con sutiles recuerdos a caramelo de Toffee, chocolate amargo y vainilla. En boca es untuoso, con predominio de las notas a café y piel de cítricos, con un elegante recuerdo y final amargo.
Mantener en nevera para su consumo, no consumir del congelador ni con mucho hielo.